Ẩm thực Chiang Mai là một mảnh ghép quan trọng tạo nên bức tranh du lịch Thái Lan sặc sỡ. Thông qua những món ăn ấy, du khách phần nào hiểu hơn về con người và lối sống ở Thái Lan. Cho dù đó là những món ăn từ những khách sạn 5 sao nổi tiếng hay chỉ là một vài thức ăn vặt vỉa hè thì cũng đều đem tới những dư vị lạ khiến du khách nhớ thương. Thông qua bài viết này, hãy cùng đại lý Nok Air Việt Nam khám phá những tinh hoa ấy nhé!
Điểm danh những món ăn thuộc hàng tinh túy ẩm thực Chiang Mai
Khám phá ẩm thực Chiang Mai khi du lịch Thái Lan
1. Ẩm thực Chiang Mai – Pla tabtim tod kratiem độc đáo
Pla tabtim tod kratiem là món ăn vô cùng nổi tiếng ở Chiang Mai. Một suất ăn món này khá lớn nên thường được dùng trong những bữa ăn gia đình. Món ăn tinh túy này là cá rô phi chiên vàng phủ tỏi bên trên. Từng lớp tỏi được phủ một lớp bột mỏng, ăn kèm với cá chiên rất lạ miệng. Tiệm cơm nhỏ hay những nhà hàng sang trọng đẳng cấp Michelin đều đưa món ăn này vào thực đơn của mình. Chỉ với ít nhất 200 baht là bạn đã có thể thưởng thức món ăn này rồi.
Pla tabtim tod kratiem là món ăn cuốn hút du khách bởi mùi thơm của tỏi và cá chiên
2. Ấn tượng với cà ri heo Kaeng Hang Lei
Vé máy bay Nok Air đi Thái Lan chắc chắn sẽ cho bạn cơ hội thưởng thức cà ri heo Kaeng Hang Lei. Đây là món ăn rất được ưa chuộng, đặc biệt là vào những buổi tiết trời lạnh giá. Cà ri heo ăn khá cay, có thể coi là món cay nhất Thái Lan. Nước sốt được tạo nên chủ yếu từ gừng, ớt, sốt cà chua, sốt me đem đến vị cay nồng hòa với độ chua chua và ngọt dịu. Nhiều du khách đều “chịu thua” trước vị cay sè của món ăn này. Nhưng nếu bạn là người có khả năng ăn cay tốt thì đừng ngần ngại thử nhé!
Mê mẩn với ẩm thực Chiang Mai qua món cà ri heo trứ danh
3. Trải nghiệm ẩm thực Chiang Mai với cà ri mít Kaeng Khanun
Có nhiều điều kỳ lạ ở Thái Lan, ấy vậy ai biết rằng đến ẩm thực cũng kỳ lạ đến thế. Du khách đều biết rằng âm thực Chiang Mai nổi tiếng với những món cà ri. Song, chẳng có món nào độc đáo bằng món cà ri mít Kaeng Khanun. Ngoài các hương liệu quen thuộc của cà ri, bạn có thể cảm thấy vị ngọt bùi của xơ mít và cà chua. Dẫu đây là sự kết hợp có phần ngẫu hứng, song món ăn này không hề khó ăn. Hãy tự trải nghiệm để xem mùi vị của nó ra sao nhé!
Món Kaeng Khanun này đem đến những hậu vị độc lạ chỉ Chiang Mai mới có
4. Khao Soi – món ăn truyền thống của Chiang Mai
Đặt vé máy bay của Nok Air thì không thể nào không đến thưởng thức Khao Soi. Đây có lẽ là món ăn đứng đầu trong suy nghĩ của khách du lịch khi tới Chiang Mai. Đây là món ăn có thành phần chính là những sợi mỳ mỏng dẹt giống bánh phở. Dưới lên đó là nước dùng nấu từ nước dừa và cà ri vàng, điểm trên là hẹ, chanh, tương ớt, bắp cải muối. Ăn kèm với Khao Soi là thịt bò hoặc thịt gà nấu chín. Để thêm phần đẹp mắt, ở một vài nơi người ta còn điểm những sợi mỳ chiên phồng lên trên.
Khao Soi là đặc sản của ẩm thực Chiang Mai Thái Lan
5. Nem chua Chiang Mai đặc biệt
Đi du lịch Thái Lan, bạn cũng có thể thưởng thức món nem chua khá giống với đặc sản xứ Thanh nước mình. Nem chua được làm từ thịt lợn băm rồi để lên men trong hai ngày. Thực khách có thể trải nghiệm ăn sống hoặc nướng dưới bếp than hồng. Dù là qua hình thức nào thì món ăn này cũng rất thơm ngon, dễ vào miệng. Hương vị chua khá giống với nem nước ta, song lại được tẩm ướp những gia vị riêng biệt.
Nem chua ở nơi đây cũng khá giống ở Việt Nam
6. Chân giò hầm Khao Kha Moo ngon sần sật
Thưởng thức ẩm thực Chiang Mai thì không thể bỏ qua món chân giò hầm Khao Kha Moo cực ngon. Món chân giò hầm này rất thích hợp để ăn với cơm, và càng tuyệt vời hơn khi ăn vào những ngày trời giá rét. Điểm đặc biệt của món ăn này có lẽ nằm ở phần thịt hầm nhừ đến mức tách hẳn khỏi xương. Chính vì thế, nó mang vị béo ngậy đậm đà khó cưỡng. Một bát cơm chân giò Khao Kha Moo chỉ tốn chúng ta 30 baht thôi, quá là rẻ luôn!
Chân giò hầm Khao Kha Moo thưởng thức cùng cơm nóng là hợp nhất
7. Xúc xích Sai Qua là món ẩm thực Chiang Mai không thể bỏ qua
Xúc xích Sai Qua là một món ăn đường phố được du khách vô cùng ưa thích. Về cách thức chế biến thì món ăn này không quá khác biệt so với những loại xúc xích khác trên thế giới. Tuy nhiên, thứ khiến cho Sai Qua hấp dẫn lại nằm ở hương liệu, gia vị thành phần làm nên món ăn này. Một vài loại gia vị chỉ có ở Thái Lan khiến cho xúc xích trở nên độc nhất. Vốn dĩ, món này sẽ gồm thịt heo xay, trộn cùng với tỏi, ớt, hành tím, sả băm, gừng, riềng, nghệ, ngò và lá chanh kaffir. Hỗn hợp nhồi vào lòng lợn và nướng cho đến khi ngả màu vàng ruộm. Dù là ăn vặt hay nhà hàng bạn đều có thể tìm thấy món ăn hấp dẫn này.
Đổi tên vé máy bay Eva Air đơn giản tại Aivivu
Xúc xích Sai Qua được chế biến từ nhiều thành phần khác nhau cho nên vị và hương thơm khó cưỡng
Trên đây là những món ăn tinh túy nhất của ẩm thực Chiang Rai mà bạn phải thử. Du lịch ngoài những điểm đến và cuộc vui bất tận thì những món ăn sẽ là “gia vị” khuấy động nên cuộc vui đó. Những món ăn ở Chiang Rai không những rẻ mà lại còn thơm ngon bổ dưỡng. Bạn đã thử món nào trong những món trên. Cho chúng mình biết với nhé. Đừng quên đặt vé máy bay đi Chiang Rai ngay hôm nay nhé. Đại lý Nok Air Việt Nam luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ hết mình. Liên hệ hotline 1900 6695 để biết thêm thông tin chi tiết. Chúc bạn có một chuyến du lịch Chiang Rai vui vẻ!
